12 e mezzo - Primitivo del Salento IGP

Der Name der Rebe „Primitivo“ kommt von „primo“, was darauf hinweisen soll, dass diese rote Traube sehr früh reif ist. Sehr elegante rubinrote Farbe, intensives Aroma mit fruchtigen Düften von reifen Pflaumen und Kirschen. Leicht würzig mit einem Finale, das einem Hauch von Vanille und Kakao zeigt. Große Struktur, weich und voll von reifen Tanninen. Dieser Primitivo ist hervorragend ausbalanciert und trinkt sich sehr angenehm. Er passt zu geschmortem und gebratenen Fleisch, auch zu Huhn mit Paprika uns schwarzen Oliven. Es ist ein Wein voller Sonnenschein und reifen Fruchtaromen.